Weniger Fleisch – mehr Natur
Die Menschen in den hochentwickelten Ländern, und zunehmend in den Schwellenländern, essen zu viel Fleisch. Das sagen zumindest die meisten Ernährungswissenschaftler. Zwar ist es schwer zu sagen, um wie viel gesünder vegetarische Ernährung ist: es stimmt, dass Vegetarier im Schnitt gesünder sind, aber die meisten von ihnen praktizieren noch andere gesundheitsfördernde Verhaltensweisen wie Nichtrauchen oder […]
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